---- ■産直あらた アスパラガス生産 -----
■産直あらたは、アスパラガス栽培を通じて里山保全腐植農法の開発・実践をおこなっています。
現在、最優先で取り組んでいるのがアスパラガス栽培です。腐植を生産し畑に施し土壌改良を数年単位で行っています。詳しくは本ホームページ里山保全腐植農法をご覧ください。
その効果もあって、アスパラの根張りがよく生育が抜群に良いのです。連作障害の克服もできた上、収量も向上しています。味はもちろん化学肥料も農薬も使用してませんから美味しいの一言です。
～長野県の栽培状況～
長野県内で最も栽培面積の多い地域（長野県内全体の5割強の出荷量）を占めている。
北部に位置する飯山市や木島平村などは全国有数の豪雪地帯であり、水稲を主体にキノコ、野菜等が生産されている。
南部に位置する中野市などでは積雪量がやや少なく、りんご、ぶどう等の果樹栽培が盛んな地域である。
降雪量の多い木島平村ではアスパラガス栽培は露地栽培が主体であり、水稲や果樹栽培との複合経営も多いことから、春どりのみの露地普通栽培が主な栽培方法である。
